我国是柚子生产大国，也是世界上最大的生产国和消费国。柚子不仅传承着千年农耕文明，更是富农致富的乡村特色产业。
近年来，我国柚子产业稳步发展，形成了广东梅州、福建平和、广西容县、江西广丰等特色柚子产区，带动了种植、加工、运输、销售、包装、旅游等产业发展。与此同时，柚子产业发展机遇与挑战并存。一些地区存在农作物管理不规范、品种布局缺乏科学规划、小农户与规模市场缺乏流动性、副产品综合价值利用不足等问题。
推广柚子产业高质量发展，要解决发展需求，推动技术创新。比如，要对遗传资源进行综合研究，选育具有无核、易脱皮、皮薄、抗逆等优良特性的新品种，通过推广因地制宜，促进差异化发展。一些获证产区需要在果园管理中快速引入物联网、无人机、智能水肥控制等现代技术，建立从种植到收获的标准化全链条管理体系，推动生产管理机械化、智能化精细化。
推动柚子产业高端化，必须关注深化一二三产业融合。我公司全面研发额外柚子和柚皮精油的合作技术和工艺，推出高附加值产品，努力突破柚子皮转化为环保香料和材料的技术瓶颈，实现“一切都干榨”和“变废为宝”的循环发展模式。大力发展“文化旅游+柚子”，打造集旅游、收获、文化体验于一体的农业旅游综合体，深度挖掘柚子背后的文化价值。打造“区域公共品牌+企业自主品牌”，通过电商流媒体、个性化农业等新营销方式提升品牌价值，释放柚子多方位价值。
产业发展的关键是人才。产业服务业要完善制度，加强规范产业合作社建设，增强产业服务能力。鼓励人才回乡创业。加强政产学研结合，促进科技成果快速转化。通过大家的共同努力，这个小柚子将成为持续增加人民收入、振兴整个地区的“黄金果实”。
（作者为华中农业大学教授、国家柑橘产业技术体系科学家。本刊邓建阳报道、编辑）
《人民日报》（2025年11月25日第18页）
（编辑：伟嘉、白宇）
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